11 marzo 2013
Tulipa de ensalada César
Ingredientes (para 4 comensales)
§ 1 bolsa de ensalada variada de 170 gr. aproximadamente
§ 200 gr. de queso parmesano rallado
§ 100 gr. de tomate seco en aceite
§ 4 cucharadas soperas de cebolla crujiente (como la que vende la tienda sueca de Ikea)
§ 100 gr. de queso parmesano en lascas
§ 50 gr. de picatostes de pan
§ 8 cucharadas soperas de salsa césar
§ Albahaca seca molida
§ Aceite
§ Sal
Preparación
Precalentar el horno a 200 ºC.
Disponer el queso parmesano de manera circular con un espesor de 1 cm aproximadamente y de 15 cm de diámetro, sobre una bandeja de horno en la que habremos colocado papel sulfurizado.
Hornear unos 8 minutos aproximadamente a 200ºC hasta que las puntas se doren, recién sacado del horno y caliente, colocar sobre un cuenco invertido para que se adopte a la forma con ayuda de las manos. Dejar enfriar y reservar.
Lavar y escurrir la ensalada, repartir en cada una de las cestillas y agregar los picatostes.
Cortar los tomates en tiras y distribuir sobre las cestillas, añadir las lascas de parmesano y la cebolla crujiente. Aliñar con el aceite y la sal al gusto.
Repartir la salsa César y espolvorear con la albahaca seca.
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
Los más vistos
-
Elaborar esta receta ibicenca es recordar las preciosas calas de Ibiza, en especial Cala d’Hort con sus increíbles vistas a los islot... -
Esta receta es tan sencilla de preparar que resulta imprescindible en cualquier cocktail, si lo probáis repetiréis. -
El toque de menta y de especias que poseen estas mini hamburguesas junto con la carne de cordero picada, las hace muy sabrosas y apet...
0 comentarios :
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.