25 diciembre 2012
¡ Feliz Navidad !
Desde el blog de La Cocinita de Madera queremos desearos Feliz Navidad y agradeceros enormemente vuestro apoyo, en especial a todos aquellos que seguís nuestras recetas desde tan diversos puntos de la geografía.
Gracias a todos y esperamos que paséis unas Felices Fiestas.
16 diciembre 2012
Mini tartaletas de frutas
Dependiendo de la estación del año en la que nos encontremos, podremos sustituir éstas frutas por: kiwi, piña, arándanos, grosellas, ...
Paquetitos de langostinos y verduras
Panettone de chocolate y naranja confitada
Canelones trufados
10 diciembre 2012
Galletas navideñas
En este caso la glasa real empleada era preparada, pero podemos elaborar la nuestra con: 250 gr. de azúcar glas, 1 clara de huevo y 1 cucharadita de zumo de limón.
Únicamente batiremos a velocidad baja durante 10 minutos los ingredientes con ayuda de un batidor eléctrico y dejaremos reposar a temperatura ambiente tapada con un papel film hasta su uso. Podremos añadir colorantes alimentarios para teñirla del color deseado.
09 diciembre 2012
Suquet de rape y gambas
Polvorones caseros de almendra
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y puré de manzana
Cakes de capuccino al licor
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