La Cocinita de Madera

Ingredientes para 12 unidades

140 gr. de harina

Preparación

Batir con unas varillas la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, incorporar el huevo y batir de nuevo.

                      

Añadir la harina tamizada junto con la levadura, la leche y el extracto de vainilla, mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

                     

Agregar las nueces picadas y mezclar bien para que queden integradas.

Rellenar el molde seleccionado previamente engrasado (en nuestro caso ha sido un molde de esferas de cake pops de silicona), y hornear a media altura durante unos 20 minutos aproximadamente.

                     

                      

Retirar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Desmenuzar el bizcocho con ayuda de un robot o batidora, agregar el queso fresco y mezclar a baja intensidad.

Separar la masa en 12 bolitas y dar forma con las manos a cada una de ellas de los personajes de la película de Disney de Cars. Depositar en un recipiente y dejar endurecer en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

Colocar por separado cada tipo de Candy Melts y chocolate en un recipiente alto y estrecho, calentar 1 minuto en el microondas, remover para que acabe de deshacerse, si no es así calentar unos segundos más.

Añadir un chorrito de aceite vegetal a cada recipiente para que quede más ligero y puedan cubrir con más facilidad los cake pops.

                        

Sumergir los palitos unos 2 cm en cada cobertura y pinchar los cake pops en ellos, también hasta unos 2 cm de profundidad. Dejar secar unos minutos.

Sumergir completamente los cake pops en cada cobertura y dejar secar completamente sobre una base.

                        

                        

Decorar los ojos, ventanas y detalles de cada coche con los lápices de glaseado.